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糖果大宝贝 2007-1-11 12:59

大家有谁喝过普洱茶膏的啊?介绍一下呗

[color=plum][size=3]:loveliness: 很想喝,没喝过,大家介绍下呗![/size][/color]

工作六天 2007-1-11 15:30

[size=2]  茶膏制作始于唐代,据吴任臣《十国春秋》所记,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏生产,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重几,凡八枚”。后来,云南土司采用云南乔木大叶种茶叶,借鉴唐代制茶工艺,采用大锅熬制的方法,小范围制作,初创普洱茶膏雏形。[/size]

[size=2]  虽然最初的普洱茶膏存在制作简单,质量较差的问题,但毕竟相对普洱茶而言,也是一种进步。而且这种进步很快通过茶马古道传播到西藏,并迅速被西藏上层人物所接受。活佛级以上的僧侣、乃至宗教领袖都成为茶膏的特贡者,民间禁止流通,使茶膏一进藏区就成为贵族所享受的特权物品之一。这一现象也引起清朝皇帝的注意。由于清朝皇室对藏传佛教的格外偏爱,加上对西藏宗教领袖生活的关注,使清朝皇室开始接触和认识普洱茶膏及普洱茶。
 
  1729年(雍正七年),清朝宫廷在云南普洱地方设立普洱府,为流官制,管辖六大茶山等地,统管茶叶交易,不准私商贩茶。同年,雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣诣,责成他亲自监督,选取最好的茶菁,制成普洱茶团、普洱女儿茶及茶膏,进贡朝廷做为贡茶。自此,普洱茶膏与其它的普洱茶开始了长达近200年的贡茶旅途。[/size]

[size=2]  乾隆年间,由于大锅熬制茶膏存在种种问题 因此做为贡品茶膏的制作,被迁入清宫御茶房(原址在乾清宫东庑),并由御茶房对普洱茶膏的制作进行相当大的改进,一跃成为宫廷制品。普洱茶膏也正式定名。[/size]
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[size=2]  自此,由宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品。由于普洱茶膏出品量极低,自始至终,没有在社会上流通,能够得到它的只有一个途径:即皇帝每年都拿出一部分赏赐身边的有功大臣。而那些得到赏赐的大臣也轻易不舍得饮用,而是把它当成高级药材存放,只是在自己和家人偶感身体不适时,才拿出来品饮,以达到驱病强身之功效。清朝皇室及王公大臣之所以对普洱茶膏格外看重,除了它出品量少之外,更重要的原因是它自身所具备的三大奇点,也是后人常说的普洱茶膏的三奇:[/size]
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  一是原料奇:清宫御茶房严格原制办细规,除指定茶山、指定茶树外,并将采摘细分为“天叶”(古乔木最上端的叶片)、“地叶”(古乔木移栽的矮树叶片)、“大叶”(古乔木中端的叶片)。也有称“天普”“地普”“良普”。

  二是加工奇:“正宗的普洱茶团需经八十六道工序,而普洱茶膏则需一百八十六道工序。加工周期长达七十二天。

  三是品质奇:汤色——宝石红(浓)、玫瑰红(淡);
                口感——润滑、厚重、入口即化;
                香气——沉香、味薄。

  也许,正是因为普洱茶膏所具备的三奇,即从选料到做工如此的考究,加上普洱大叶茶特有的药效成分,促使普洱茶膏的药理作用极为明显。清朝著名药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中对皇宫所制普洱茶膏曾有这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。在其卷六(木部)中又写道:“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈,口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团馈赠,并就此流入海外。
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[size=2]  1925年,清朝皇室解体,普洱茶膏的制作也随之终止,其制作方法也神秘失踪。虽然后来民间也间断出现过一些茶膏制品,但基本上都是沿用清代以前云南土司大锅熬制的方法,与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。[/size]
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[size=2]  2002年由香港汇鹏国际和美国凯耐特生物制药联合成立的中国清代普洱茶膏研发小组历时三年,耗资数百万,采用世界最先进的生物科技方法,破译和复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺。使这一古老的宫廷御品在失传近百年后重现光芒。其后,由香港汇鹏国际出资组建的“蒙顿茶制品(昆明)有限公司”于2005年正式挂牌,同年,蒙顿茶制品(昆明)有限公司提纯出普洱茶膏最顶级产品“普洱茶母”四块,每块约重750克左右,分别以“元、亨、利、贞”冠名;其中“元”字普洱茶母于2006年1月6日捐赠给云南省博物馆,成为该馆2006年壹号收藏品。基本上完成了对普洱茶膏宫廷工艺的破译和复原工程。成为第一个将宫廷普洱茶膏作为成熟产品推向市场的企业。其所生产的蒙顿普洱茶膏系列产品不仅满足皇宫御茶房工艺要求,保留了传统工艺的精华,又通过现代生物手段,提高了茶膏的纯度,将普洱茶膏上升到了一个新的境界。[/size]

黄药师 2007-1-12 10:32

还有普洱茶膏吗?是什么样子的?有图片吗,大家分享一下吧!!:lol

独树香名媛 2007-1-13 14:12

:) 普洱茶膏是什么样子的啊?
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