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可维持胆固醇水平正常的B族“三搭档”：胆碱、肌醇、B6

[color=#0000ff]最近，我静下心来，没有急于写博。我有意地与几位医生攀谈，尽管他们很忙，但我的话题总能引起他们的兴趣。比如坏的胆固醇的有效去除。目前市场上比较流行的常用的就是那几种它汀类药物，到底效果如何，比较朦胧。[/color][color=#0000ff]    在B族维生素中，胆碱、肌醇和B6三种具备一项重要的功能，就是维持血液中正常的胆固醇含量。胆碱、肌醇和B6缺乏任何一种，都会使胆固醇升高。那么反过来说，现在胆固醇高的人很多，心脑血管病人的发病率、致残率、死亡率逐年上升，也就是说，这三种维生素在现在的人群中是缺乏的，或者说非常缺乏，或者说极不平衡。[/color]
[color=#0000ff]    胆固醇在动脉中淤积，是现今国人的通病，是引起心脑血管病的主要原因。[/color]
[color=#0000ff]    最早发现胆固醇形成栓塞的病例是在1910年，因为当时欧洲一些国家发明并普遍使用机器碾磨谷类，去粗取精制成的面包及其它食品中的矿物质及维生素几乎荡然无存。从此，这三种维生素B及维生素E严重流失。这是工业革命给人类带来的致命打击，那时的世人并不了解这些。但是遗憾的是今人又有多少人知道和了解这些呢？ 君不见那些被呵护有致的孩子们，每天在大嚼从超市里买回的精制食品（职能部门称它们为“垃圾食品”）。[/color]
[color=#0000ff]    日常饮食适当的话，胆固醇会分解为细小的微粒，进入组织中，被组织利用。反之，胆固醇无法被分解，颗粒太大，无法通过血管壁，而是在血液中聚积，形成斑块，造成血管硬化。[/color]
[color=#0000ff]    血管内的空间变小，血液无法畅通，营养成分难以到达组织，使组织逐渐受损。其受损的程度，要看动脉硬化的严重程度和血液中胆固醇过高的时间长短而定。[/color]
[color=#0000ff]    可以这样讲，几乎所有成年的中国人都有不同程度的动脉硬化。甚至这种没有症状的病在年轻人中，也渐渐增多。不说现代人，就说工业革命后的二次世界大战吧，在朝鲜战场上阵亡的美国青年尸体，经解刨发现72%的人冠状动脉中积存胆固醇，而在越战中阵亡的美军人情况更糟糕。[/color]
[color=#0000ff]   科学家认为100毫升血液中，如果所含胆固醇超过180毫克，则对健康不利；超过260毫克的人，则容易罹患心脏病。但是如果持续地保持维生素B6、胆碱和肌醇三搭档均衡摄入三个月，这些胆固醇就会正常。[/color]