泡崖七区 2006-10-11 11:28
[了解普洱]之普洱茶的茶香（没想到原来有这么多香味）
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好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香.
[b]樟香[/b]：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。
[b]荷香[/b]：采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
[b]兰香[/b]：新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的渗化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
[b]枣香[/b]：只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。[/size]
yeyeye 2006-10-13 09:32
喝茶要的就是一个香气，沏壶开水，泡碗普洱茶，香气从碗沿处慢慢升起，香气四逸。把鼻子踌近碗边，香气宜人，哎！来碗大碗茶吧
巴特宝贝 2006-10-16 15:03
回复 #1 泡崖七区 的帖子
茶的香气，使让人回味悠长的！:P
yeyeye 2007-3-1 13:58
:question1 糯米香？
那个确切的说应该是枣香吧，不过你说这个还真的有点这个意思啊！:lol